富含DHA、EPA的鲔鱼，热量低、蛋白质高，搭配酪梨、番茄、少许胡椒与盐，就是营养开胃的沙拉。 而且与另外两道完全不混味 ！ 只要简单拌炒一下就可以上桌囉 !

---

准备材料： 【鲔鱼】 200g
【酪梨】 1个
【小番茄】 34个
【面包】 3片
【橄榄油】 1小匙
【海盐】 1/2小匙
【橄榄油】 2大匙
【柠檬】 1小匙

---

鲔鱼鲜沙拉的做法

1

Miele蒸炉能精准控温40~100℃之间，无论蒸煮、炖汤、解冻、制作优格、发酵面团、低温烹调或消毒器皿等，多元功能超方便。

2

准备所有食材。( 建议 :食材切越小块/越薄，所需加热时间越短，可自行斟酌调整。)

3

酪梨刨去粗皮切段，番茄洗净切对半。

4

将三道料理的蔬菜铺平放入盘中，准备进蒸炉。

5

蔬菜盘放进去后，时间设定100℃慢蒸３分钟启动。

6

最后１分钟就打开蒸炉，将海鲜放入蒸盘上铺平。【备注】 : 海鲜蒸熟的相当快速，只需要最后一分钟再放入炉中即可。蔬菜类先放入蒸2分钟，剩下最后1分钟再将海鲜放入就可以囉 !

7

继续用100℃蒸1分钟，海鲜很快就熟囉! 不用蒸太久喔 !

8

刚蒸好的鲔鱼与蔬菜混合成盘，加入调味料拌匀就完成了！

9

刚蒸完的鲔鱼肉质吃起来的鲜嫩无比，新鲜的海鲜吃原味最棒了！

---