分享一道经常在我们家出现的一道家常菜色~ 预先将鱿鱼烫过再与蒜苗一起下锅拌炒, 不仅烹调时间短,还能吃到鱿鱼的Q弹与蒜苗的脆甜!

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准备材料： 【鱿鱼】 1尾
【蒜苗】 2根
【红萝卜】 3片
【葵花油】 2T
【海盐】 1g
高鲜味精 0.5g
粗粒 【黑胡椒】 少许

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蒜苗炒鲜鱿的做法

1

将鱿鱼脱去外皮(也可不脱,直接看下一步骤~)再洗过..

2

切成一圈一圈,放入滚水烫熟捞起备用..

3

蒜苗洗净斜刀切小段,分成蒜白及蒜绿,红萝卜切小片备用..

4

冷锅放入葵花油转中火,放入蒜白,红萝卜爆香,续放入鱿鱼圈,蒜绿拌炒30秒..

5

加调味料拉拉耶,就完成囉!!

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