简单方便又好吃的 Pita 饼再一发！！ 其实当天本来呢，只是想快速的做个午餐给先生吃，我自己本身倒是想要趁机再多做一道不同的菜色来试试。但想不到这个随手做的「照烧鸡肉口袋饼」，整个实在是因为太好吃了，所以我这条贪美食吃的鱼就这样不争气的被吸引过去啦.... >////

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准备材料： 【鸡柳】 条 一人份
【洋葱】 大的半颗或小的一颗
【美生菜】 或 【莴笋】 适量
Pita 【口袋饼】 一个到一个半
【调味料】 鸡肉醃料
【酱油】 一大匙
砂糖 一大匙
【绍兴酒】 一大匙

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有食候照烧鸡肉口袋饼的做法

1

将鸡柳放入醃料中，用手将酱料均匀抓醃过后备用。

2

烤箱预热。洋葱切丝、美生菜先过热水迅速烫一下后立刻捞起擦干备用。

3

将口袋饼放入烤箱烤约 5 分钟左右。（口袋饼因大小不同，与各烤箱功率有别，因此请参考 Pita 饼的包装说明喔）

4

温锅后加入适量橄榄油，将洋葱下锅炒软至金黄。

5

接着放入醃好的鸡柳下去煎。当鸡柳煎到差不多 2～3 分熟的时候（如图）

6

将剩余的酱汁倒下去煎炒至收干。

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将烤好的 Pita 饼从烤箱取出，从中间切开并用手把口袋部分撑开。

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将烤好的 Pita 饼从烤箱取出，从中间切开并用手把口袋部分撑开。

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完成了！准备上菜囉！ :-D

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