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无糖 【酸奶 】 500g(滤水过后约200g)
【鸡蛋 】 2个
糖70g
【黄油 】 50g
【柠檬汁 】 10g
【香草精 】 数滴
【低筋面粉 】 30g
1,酸奶滤水
可以用一张厨房纸或纱布垫在筛框里,酸奶倒进去,放置一个晚上
2,鸡蛋+糖,打(我做的时候,是把蛋黄和蛋白分开,蛋白+糖单独打成型后最后倒入材料)
3,加入融化好的黄油,柠檬汁,香草精,搅拌
4,加面粉
5,诸材料搅拌均匀(我单独打蛋白时,是在这时将蛋白加进去)
6,倒入容器,170度烤40-45分钟