这锅汤真的很不一样，很给它泰式风味海鲜酸辣汤，用新鲜柠檬叶去熬煮出带有柠檬风味的海鲜汤底，一口气加了2颗柠檬的酸，哇！据说减肥排毒效果一级棒，简单使用高鲜味精调味，汤头更迷人，尝尝不一样味道的泰式海鲜酸辣汤，不加盐巴的美味，淡淡的汤头带着浓郁的海鲜风味～

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准备材料：高鲜味精 1小匙
【橄榄油】 1小匙
【蒜头】 10瓣
【白刺虾】 260g
【洋葱】 1颗
【花枝】 1只
【牛蕃茄】 1颗
【蛤蜊】 10颗
【红辣椒】 2根
【柠檬】 2颗
水 2000ml
新鲜 【柠檬叶】 1把
姜 1块

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泰式美味海鲜酸辣汤的做法

1

煮泰式酸辣汤底，锅中加入2000ml的水，放入新鲜洗净的柠檬叶。

2

将姜洗净切细丝放入锅中煮，水滚后再煮5分钟即可熄火备用。

3

热锅，加入1匙的橄榄油；将蒜头去末后直接放入锅中爆香。

4

将白刺虾洗净沥干水份后放入锅中干煎。

5

将洋葱去头尾和老皮之后，切长条放入锅中一起拌炒。

6

将花枝冲洗干净，头部份切成四大块，身体部份刻花纹后切细长条，放入锅内炒。

7

待虾子变红色时，加入熬煮好的泰式酸辣汤底。（渣请滤掉）

8

将牛蕃茄洗净切八大块，放入锅中煮；蛤蜊冲洗干净后一土起放入。

9

待汤煮开后，加入1小匙高鲜味精调味。

10

红辣椒洗净切丁，放入锅中煮。（爱吃辣的朋友可以多加1~2根红辣椒；怕辣的朋友可以去掉辣椒籽来降低辣味）

11

将2颗柠檬洗净，对切后挤汁倒入汤中，汤水再滚就可以熄火上桌喽～（柠檬富含维他命C，所以加入柠檬汁后，请不要再多滚汤水，才不会破坏了营养素和美味。）

12

简单的美食，就从简化调味开始～

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