梅香蒸鱼片


梅香蒸鱼片
准备材料:

【鱼肚 】 档300公克
【冰梅酱 】 60公克
水120cc
【米酒 】 1小匙
【乌醋 】 1大匙


梅香蒸鱼片的做法

1.鱼肚档放入腌料腌约30分钟去腥后取出,切成片。

2.将冰梅酱、水、米酒乌醋一起调匀后备用。

3.将作法1的鱼片,整齐排于盘中,并淋上作法2调好的酱汁,放入蒸笼以大火蒸8分钟,即可取出完成。


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