速上手红烧牛肉面
牛肉面一碗少说都要$80以上,肉块正吃到兴头就没了,有些还不一定会放白菜头...唉哟算了~自己煮省钱又安心,想放什么放什么,步骤简单到自己都想哭了 心血来潮就会不定期在这里分享食谱哟→ 爱蜜的blog: http://luv2beauty.pixnet.net/blog 爱蜜的粉丝团: https://www.facebook.com/luv2beauty
准备材料: 【
牛腩】 超市买一盒
【
红萝卜】 1条
【
白萝卜】 半条
【
洋葱】 1颗
葱 3根
蒜 5瓣
姜 1根
【
米酒】 1匙
盐 适量
【
酱油】 2匙
【
鱼露】 1匙半
【
味霖】 1匙
【
辣豆瓣酱】 1匙
【
卤包】 1个
速上手红烧牛肉面的做法
1
牛腩略冲洗后,丢入沸水烫过约5分钟,再捞起放入冷水,切块备用。
2
锅子热油后先丢洋葱、姜、蒜、青葱炒香,再加入牛肉略拌炒,淋上酱油、鱼露、辣豆瓣酱、米酒,加水淹过食材及丢入卤包小火炖煮1小时。若觉得不够咸再适量加盐,1小时后开盖丢入红白萝卜小火续煮30分钟及可。
3
另外起锅煮水下面条,若直接丢入牛肉汤会让汤变得很稠噢!
4
面条煮至7分熟后再丢入牛肉汤里续煮至全熟,面条会更入味。
5
洒上葱花,或是加入青江菜或小白菜都好吃哟!
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