面条顺滑爽口，紧实弹牙，味道更加原汁原味，Q弹的面条沾上浓郁口感汤汁，真是超美味！

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准备材料： 【鲣鱼】 【昆布】 【汤面】 1包
水 200ml
【虾子】 4尾
火锅 【肉片】 2片
【鸡蛋】 1颗
【蟹味棒】 1根
【海带】 1小撮
【葱花】 适量
【海苔丝】 适量

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日式海味沾面的做法

1

备妥食材 Ⓡ

2

海带先泡水3~5分后，再洗净、沥干、切适量大小 Ⓡ

3

图一、先将虾子去壳（虾头要留着），再挑出肠泥。图二、肉片放下，虾子二只叠一起（一只虾尾留着）。图三、肉片包裹着虾子（肉片要卷紧，以防止虾子分离）。图四、热锅，不放油，将肉卷虾全面煎熟，盛出、待用 Ⓡ

4

另取一锅水，待水滚后，放入鸡蛋，以中小火煮６分钟、捞起、冲冷水、剥壳 、待用 Ⓡ

5

在锅中倒入200ml的水，水滚后，将海带、虾头、蟹肉棒、高汤包一起加入，以小火煮3~5分钟，即可熄火、撒入些许葱花-----即为浓缩沾酱 Ⓡ

6

锅中放入适量的水，水滚后即放入面块煮３分钟、捞起，泡入冰水中，即捞起放入汤碗中 Ⓡ

7

面中加入肉卷虾、蟹肉棒、海苔丝、葱花，食用前，只要将面沾取沾酱汁即可享用 Ⓡ

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