胡瓜配意大利干酪脆皮

胡瓜这么吃实在很美味。
胡瓜配意大利干酪脆皮

准备材料：

【黄油】 40克
【胡萝卜】 2根
切碎
大【洋葱】 1个
切碎
切碎的新鲜【欧芹】 2汤匙
【胡瓜】（【黄瓜】）500克
切成片
现切丝的【意大利干酪】 40克
【鸡蛋】 3个
打散
高脂浓【奶油】 60毫升

胡瓜配意大利干酪脆皮的做法

1.在大煎锅里用中高火将胡萝卜、洋葱和欧芹先煸炒几分钟，然后加胡瓜再炒15分钟并时常搅拌。

2.烤箱预热到摄氏150度。同时放上水壶烧开水。

3.在碗里把打散的鸡蛋、奶油和意大利干酪搅拌均匀，然后与起锅的胡瓜混合，放进事先抹了黄油的烤盘里。

4.要在电热汤池（双重蒸锅）里烤脆皮，先在大烤盆的底部铺一层抹布，然后把装了胡瓜的小烤盘放在抹布的上面。全部放进烤箱，然后小心地将水壶里的开水倒进烤盘里，水面应该到烤盘四壁一半的位置。

5.烤45分钟后趁热吃即可。