冷冷的天气，吃火锅是最好的选择了，换个口味，来个牛肉为主的火锅，大块大块的牛肉，微辣的汤头，再配上蔬菜，菇类，加个冬粉，饺类，吃了全身暖呼呼的，太过瘾太满足了。

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准备材料： 【牛肉】 1公斤
【姜片】 6片
【蒜头】 10瓣
【辣豆瓣酱】 2大匙
【酱油】 2大匙
【冰糖】 1大匙
【牛蕃茄】 2个
水 2000cc
长 【辣椒】 2条
盐 适量

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红烧牛肉火锅的做法

1

炒锅放油，先炒姜片和蒜头（去皮），再放入切块的牛肉炒到肉变色。

2

加入豆瓣酱拌炒，再加入糖和酱油拌炒。

3

加入水和切块的牛蕃茄，放入辣椒，加入盐调味，电锅外锅放3杯水煮牛肉，开关跳起，外锅再放3杯水，开关跳起，焖20分钟，就完成了。如果家里没有电锅，就在瓦斯炉上小火煮1小时就完成了。

4

完成后的牛肉，可以加上喜欢的蔬菜和食材，就是美味的牛肉火锅了。

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