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意大利青酱螺旋面
罗勒青酱，又名香蒜酱，是起源于北意大利热那亚和利古里亚地区的调味酱，以蒜泥、九层塔和松仁，拌入橄榄油和芝士制成。据可靠资料记载，古罗马人经常食用一种名为moretum的面食，由压碎的芝士，大蒜以及一些草本香料一起食用；第一次记载青酱的配方是1863年由Giovanni Battista Ratto 所写。
准备材料：
准备材料：
新鲜 【罗勒叶 】 2大把
【松仁 】 3-4大勺
【大蒜 】 1-2瓣
新鲜 【柠檬 】
【初榨橄榄油 】 120-160ml
【海盐 】
【黑胡椒 】 适量
【帕玛森 】 【芝士 】
意大利青酱螺旋面的做法
1、先将平底锅中火加热，倒入松仁烤2-3分钟，中间注意翻炒几下使松仁加热均匀。
2、罗勒叶切碎，加入烤过的松仁、柠檬皮、1大勺新鲜柠檬汁、少许黑胡椒、1/2tsp海盐以及100ml橄榄油，以暂停的方式一下一下打碎。
4、最后将罗勒青酱加入煮好的螺旋面中搅拌均匀即可！谢谢欣赏！希望大家喜欢呢！感谢支持曼步厨房！
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