肝连米粉汤

煮肝连的同时，也顺带熬好一锅鲜甜的高汤，利用这高汤来煮锅热呼呼的米粉，下些喜欢的青菜，切了带Q劲的肝连，稀哩呼噜的最适合这带有寒意的夜晚了～

准备材料：

【肝连】一副, 【米粉】适量, 【高丽菜】适量, 【香菇】适量, 【油葱酥】适量,盐、【胡椒】【粉】适量

肝连米粉汤的做法

1、先来煮肝连：起锅水煮至沸腾后，加入肝连转小火煮30~40min至喜爱的软度。取出放凉再切片。

2、米粉洗净先泡水一会让其软化。香菇泡水软化后切片。高丽菜洗净切片。

3、步骤1的高汤续煮沸后，加入米粉煮至喜爱的Q度，再下高丽菜、香菇待沸腾后加适量的盐、胡椒粉调味，撒些油葱酥即可。