小肉丸冬粉汤

一次捏好了好多小肉丸，可以拿来煮照烧、做狮子头、还可以煮冬粉汤呦！因为肉丸本身就是肉汤，不需要另外加太多调味，当然使用高汤也可以，是一道超快速营养的清爽料理喔。
小肉丸冬粉汤

准备材料：【冬粉】（可先泡水） 2~3把
小【肉丸】 8颗
【高汤】或水 5杯
酒 2大匙
盐 1小匙
【白胡椒】少许
【香油】 0.5
【青江菜】等旅色【蔬菜】 1~2把

小肉丸冬粉汤的做法

高汤或水加酒、盐、胡椒煮滚后，加入肉丸，盖锅中小火煮10分钟

加入冬粉盖锅煮5分钟，加入青江菜等青菜再煮2~3分钟

熄火前加入香油，加盐调咸淡即完成。请享用暖身暖心的清爽「肉团子春雨」！