砂锅鱼头

砂锅鱼头

准备材料：【扁鱼】一些
【鱼头】半个
【鸡蛋】一个
【大白菜】半颗
【菇】类适量
【豆腐】半盒
【蛤蛎】一些
【玉米】一条
蒜少许

砂锅鱼头的做法

1

准备所有材料

2

鱼头先用米酒、盐、白胡椒醃15分钟，再鱼头煎至金黄，并炸一颗蛋量的蛋酥。

3

爆香扁鱼、干香菇，加入白菜闷煮10分钟，再放入其余材料，煮5分钟，最后加入鱼头跟蛋酥，再闷煮10分钟，及可享用。

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