喵母厨房
主页
义式烩牛膝 Osso Buco
看似麻烦其实相当简单又好吃的料理～ 酱汁可以搭配意大利面喔！
准备材料： 【牛膝】 4块
【红萝卜】 1个
【西洋芹】 菜 1支
【节瓜】 2支
切碎 【蒜头】 1碗
【洋葱】 半颗
【白酒】 2杯
【鸡高汤】 1罐
进口 【番茄罐头】 1瓶
【无盐奶油】
盐
【面粉】
【胡椒】 少许
【百里香】 和 【月桂叶】 少许
1
准备材料： 【牛膝】 4块
【红萝卜】 1个
【西洋芹】 菜 1支
【节瓜】 2支
切碎 【蒜头】 1碗
【洋葱】 半颗
【白酒】 2杯
【鸡高汤】 1罐
进口 【番茄罐头】 1瓶
【无盐奶油】
盐
【面粉】
【胡椒】 少许
【百里香】 和 【月桂叶】 少许
义式烩牛膝 Osso Buco的做法
11.牛膝4个洒上黑胡椒和盐,再沾少许的面粉2.热锅后将牛膝两面煎到金黄色后取出3.不用换锅, 锅内加入少许无盐奶油依序炒香洋葱 , 西芹,红萝卜, 蒜头碎.....等蔬菜之后加入白酒以及蕃茄罐头和鸡高汤熬煮至滚后加入牛膝,百里香,月桂叶等食材~然后再让大火煮滚后转为小火炖煮2小时左右后就完成～～
