椰香咖哩鸡
准备材料: 【
鸡腿肉】 1份
【
马铃薯】 适量
【
马】 来西亚 【
咖哩】 【
鸡酱】 包 一包
【
椰奶】 一罐
椰香咖哩鸡的做法
1
马铃薯洗清切块,让表面煎到微焦金黄色
2
鸡腿肉洗清切块,用厨房纸巾将水份擦乾,鸡皮朝下不用抹油在平底锅煎到双面微焦金黄色(不需全熟)
3
将酱料包剪开倒入平底锅中,中小火稍微炒一下
4
将稍早煎好的鸡肉跟马铃薯和炒好的酱料一起倒入锅中,用汤匙将所有材料搅拌均匀,开中小火让酱料入味
5
香气出来,酱料入味差不多后即可将整罐椰奶倒入锅中搅拌均匀
6
中火加盖闷煮一下即可享用香喷喷的咖哩鸡~
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