不少朋友抗拒羊肉，是因为怕羊肉的膻味，这道快炒羊肉，加入美味的沙茶酱一起炒，把羊膻味遮盖掉，怕羊膻的朋友都可以尝试一下啊！

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准备材料： 【羊肉片】 200克
【空心菜】 100克
【红辣椒】 (切片) 1只
蒜(切片) 2瓣
【沙茶酱】 2汤匙
【绍兴酒】 2汤匙
【麻油】 2汤匙
砂糖 1茶匙
【胡椒】 【粉】 适量
【羊肉】 腌料:
生抽 1汤匙
【绍兴酒】 1汤匙
【生粉】 1汤匙
水 2汤匙
【胡椒】 【粉】 适量

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沙茶酱空心菜炒羊肉的做法

1

羊肉片加入生抽、绍兴酒、生粉、水及胡椒粉腌15分钟

2

洗净空心菜后切段

3

用中高火烧热锅，加少许油，炒香蒜片

4

加入羊肉片、绍兴酒及沙茶酱炒至羊肉炒至松散

5

加入空心菜、砂糖及胡椒粉

6

煮至空心菜变软，加入红辣椒及麻油炒匀

7

即成

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