冬瓜昂刺鱼汤
冬瓜有利尿、清热、化痰、解渴等功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。冬瓜还可以帮助形体健美。昂刺鱼能益脾胃,利尿消肿,祛风醒酒。适宜肝硬化腹水、肾炎水肿、脚气水肿以及营养不良性水肿者及小儿痘疹初期食用。昂刺鱼无鳞,刺少肉嫩,适合老人、小孩食用。
准备材料:
【冬瓜 】 300克
【昂刺鱼 】 300克
油、盐、葱姜、 【鸡精 】 适量。
冬瓜昂刺鱼汤的做法
1、冬瓜去皮、去瓤切块,昂刺鱼去内脏洗净。
2、起锅热油煎昂刺鱼2分钟,放葱姜、冬瓜焖煮10分钟。
3、放盐和鸡精调味即可。
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