红豆紫米粥

每当在生理期后，我都会煮这么一锅的红豆紫米粥与家人一同分享，红豆与紫米皆有补血的功效，小孩、老人吃了也有益处，而这甜汤在我家也颇受欢迎，大家有空不妨试试喔！

准备材料：

【红豆】 1.5杯(量米杯), 【冰糖】适量, 【黑糯米】 1杯(量米杯),冷开水适量(内锅8分满)

红豆紫米粥的做法

1、红豆及黑糯米分别洗净后，浸泡4~5小时以上或浸泡至隔夜。

2、红豆及黑糯米放入8人份的电锅内锅中，加入水至电锅内锅8的刻度，外锅倒入2~3杯水，盖上电锅的锅盖等待开关跳起，继续闷约10~15分钟，开盖加入适量的冰糖调味，再续闷15分钟，即可。