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【茭白笋 】 300公克 【红萝卜 】 50公克蒜末15公克 【葱花 】 15公克 【辣豆瓣酱 】 2大匙盐1/4小匙糖1小匙 【鸡 】 【粉 】 1/2小匙 【米酒 】 1大匙水60㏄
1.茭白笋、红萝卜去皮，切条状备用。
2.热锅，倒入适量沙拉油，放入作法1的蒜末、葱花爆香。
3.于作法2的锅中加入水拌炒一下，加入作法1的茭白笋、红萝卜条拌炒均。
4.加入所有调味料拌炒均匀入味即可。
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