芝司乐义式炖饭

十五分钟晚餐

准备材料：芝司乐【香叶】【大蒜】【起司片】 5片
【洋葱】丁 80公克
【蘑菇】丁 60公克
蒜末 20公克
义大利【长米】 1杯
【鸡丁】 150公克
【巴西里末】 2公克
【奶油】 60公克
【橄榄油】 2大匙
热【高汤】 3杯
【白酒】 50CC
【黑胡椒】粒少许

芝司乐义式炖饭的做法

热锅，放入橄榄油及30公克的奶油及，加入洋葱、蘑菇丁及蒜末，以小火爆香。

加入义大利长米，炒约半分钟后加入白酒煮滚，再加入1又1/2杯的热高汤，以小火煮约5分钟至水份收乾，米表面呈微透明状。

再加入鸡丁、巴西里末及剩余的高汤、其余调味料，以小火煮约3分钟。

加入30公克奶油及芝司乐香叶大蒜起司片拌匀即可。