小黄瓜炒鸡丁

轻松料理简单做~口感丰富、风味特佳，您也能快速上桌~
小黄瓜炒鸡丁

准备材料：

【小黄瓜】 2条
【鸡】【里肌】 / 【鸡胸肉】 250克
【辣椒】 1条
姜2片
【蒜头】 3粒
【太白粉水】 1匙
【辣豆瓣酱】 1大匙
【米酒】 2大匙
【酱油】 1/2匙
糖1小匙

小黄瓜炒鸡丁的做法

1、小黄瓜斜刀切；辣椒去籽切丁；鸡胸肉去皮用刀背轻敲后切丁状；姜、蒜切末。

2、炒锅加1大匙油，将鸡丁煎至一面变白，翻面再稍微煎煮，取出备用。

3、同油锅，下姜、蒜、辣豆瓣酱拌炒，放入小黄瓜，加米酒焖煮小黄瓜至熟，最后放入鸡丁、少许水、酱油、糖拌炒均匀后勾芡即可。