黄金璀璨南瓜羹

准备材料：

原料：中型【南瓜】半个约250g
【芹菜】 50g
【胡萝卜】 50g。

调料：【淡奶油】 50ml
盐1g
【枫糖】 20ml
【薄荷】 2朵。

裱【花】：【黑巧克力】 50g。

黄金璀璨南瓜羹的做法

1、食材：南瓜、胡萝卜、芹菜、薄荷，全部清洗干净。

2、南瓜去皮切块备用。

3、南瓜放入锅中，加水量水，微微没过南瓜即可。

4、芹菜和胡萝卜切丁备用。

5、南瓜用水煮软后，用勺子搅拌成泥。

6、炒锅倒油烧热，略炒芹菜丁和胡萝卜丁，加盐调味后放入南瓜泥中略煮开后关火。

7、待煮好的南瓜蔬菜泥冷却至室温后放入搅拌桶内，放入淡奶油一起搅拌细滑。

8、把搅拌好的南瓜羹倒入器皿中，待稍事冷却后用枫糖调味。最后用隔水融化的巧克力液照着一张打印好的logo徒手裱花装饰即可。