制作果酱其实很简单，新鲜天然又好吃 ，当做面包抹酱或添加于面包蛋糕，也可用来泡水果茶，别有一番风味，食材自己把关，吃的最安心，快试试这酸酸甜甜的美妙滋味~ 想收到更多讯息请到♥忆柔蔬食料理♥ FB粉丝专页按"赞"喔 https://www.facebook.com/94icook

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准备材料： 【凤梨】 600g
【橘子】 1颗
【柠檬】 1/2颗
砂糖(依个人喜好) 200~280g

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♥忆柔蔬食♥自己动手做~凤梨果酱的做法

1

先消毒玻璃瓶，玻璃瓶洗净，放入沸水煮3~5分钟，记得要转瓶子，捞起沥干烘干待用 新鲜凤梨

2

去皮对切再切成适当大小，柠檬磨成泥，橘子去皮去子

3

将凤梨和橘子放入果汁机打成果汁（完全不加水），砂糖和柠檬泥加入锅中拌匀

4

用中小火煮滚后，维持小火沸腾状态，定时不断顺向搅拌，才不会烧焦喔！时间约2小时，煮至果酱整体呈适当浓稠度，冷却后稠度会再增加

5

趁热将果酱装瓶，装满盖紧后倒扣，趁热倒扣可保持真空状态 ，煮瓶口杀菌瓶子倒扣沸水煮滚10分钟，取出放凉待冷却放冰箱冷藏

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