冬瓜排骨汤


冬瓜排骨汤
准备材料:

【冬瓜 】 300克
【大排 】 500克
【干姜 】 4片
【大葱 】 2棵
【干红 】 【辣椒 】 3个


冬瓜排骨汤的做法

1、排骨在沸水中焯两遍,用冷水冲洗干净。

2、锅内加够足量的水,放入排骨,大火煮开后撇去浮沫。

3、放入姜片、葱段、干红辣椒,改小火慢炖1小时。

4、冬瓜去皮去瓤,切成厚片或滚刀块,放入汤锅中,慢火煮约半小时左右。

5、冬瓜快熟时放盐,临出锅时撒上切好的葱花。


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