天气冷，偶尔来道酸酸辣辣的泰国汤品~ 椰浆的比例提高，让汤头口味较为香浓~~♪♫ ஐ俏妈咪洁思米 粉丝专页ஐ 欢迎来妈咪专页逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ详细图文食谱ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/404078569

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准备材料： 【白虾】 12只
【草菇】 1罐
【小番茄】 8颗对切
【柠檬】 1颗挤汁
【辣椒】 半条切丝
【香菜】 少许
【柠檬叶】 6-7片
【香茅】 少许
【南姜】 2-3片
【鸡高汤】 1000ml
泰式 【酸】 【辣】 汤酱 3大匙
【鱼露】 1.5大匙
【椰浆】 200ml

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❤椰香泰式酸辣虾汤❤的做法

1

*洗净虾子。虾子去肠泥->>切背，用牙签插入虾背部，位置约从脖子算起第2.3节的位置，在往上拉出。。(此步骤亦可省略)*熬煮鸡汤。(用一块鸡汤块制作清淡的高汤即可)*热锅炒虾子与辣椒，稍后加入高汤熬煮。

2

*将柠檬草，南姜，香茅放入高汤中继续炖煮。

3

*放入酸辣汤酱。

4

*放入草菇，番茄。继续炖煮约10分钟。捞起香料与多余油脂。

5

*最后上桌前淋上椰浆，柠檬汁，鱼露，再煮滚一下，以及洒上香菜点缀即可。

6

*上菜~

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