东北 【大米 】
【胡萝卜 】
【玉米粒 】
【西芹 】
【黄瓜 】
【香菇 】
绿色 【蔬菜 】 叶
【瘦肉 】
姜
【麻油 】
料酒
盐。
1.以下材料切丁切沫:胡萝卜,西芹,黄瓜,瘦肉(剁成肉糜),香菇蒂。
3.香菇本身切片。
4.适量东北米加凉水,水开以后加入香菇片,香菇蒂沫,玉米粒,胡萝卜丁,煮的时候锅盖留一条缝。
5.加入瘦肉糜,用筷子搅散,否则肉会成坨;如果有时间,边煮边在旁边用筷子搅拌最容易将粥的黏稠性和粥油挥发出来。
7.粥快熟时,放入切碎的青菜叶,加适量盐在青菜叶上搅拌即关火。