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【花鲢鱼 】 头盐料酒 【剁椒 】 【葱姜蒜 】 丝李锦记 【蒸鱼豉油 】 热油
1、新鲜大花鲢鱼头一个，中间切开处理干净，用盐、料酒腌制一会并冲洗干净。
2、将鱼身上铺满剁椒，放上葱姜蒜丝，淋点李锦记蒸鱼豉油。
3、锅里放水煮开，再入鱼隔水大火蒸15分钟，关火焖5分钟。
4、端出，去掉变黄的葱段，重新放上新鲜葱段，淋上热油即可享用！
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