一蔬一饭，简单生活——番茄鸡蛋面
准备材料：
【番茄 】
【鸡蛋 】
【挂面 】
葱
蒜
【番茄沙司 】
盐
糖
【白酒 】
【淀粉 】
一蔬一饭，简单生活——番茄鸡蛋面的做法
1.番茄洗净，放入滚水中片刻，捞出去皮，切块备用
2.鸡蛋打入碗中，加几滴白酒打散、葱蒜切碎
3.锅内放少许油，倒入鸡蛋液，稍稍炒散，乘出
4.下葱蒜碎爆香，加人番茄炒软并炒出汤汁、加入鸡蛋炒匀
5.加盐、糖、番茄沙司调味，最后加少许水淀粉稍稍勾芡
6.煮面，滚水中加少许盐，下挂面煮熟捞出，淋上番茄鸡蛋卤即成。
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