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【排骨 】 块300公克 【高丽菜干 】 50公克 【红萝卜 】 50公克姜1小块葱1根盐1小匙 【味素 】 1小匙 【胡椒 】 【粉 】 少许酒少许醋少许
1.高丽菜干洗净，用温水泡4小时到软。红萝卜、姜均切片；葱切段备用。
2.排骨洗净汆烫后取出沥干。
3.取一汤锅加约1200㏄的水，放入排骨、姜片以中火煮至滚沸，再加入高丽菜干及红萝卜片，以中火煮约2分钟至高丽菜干软后，加调味料调味即可。
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