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主料： 【绿豆芽 】 150公克 【胡萝卜 】 25公克切丝 【小黄瓜 】 25公克切丝 【豆皮 】 2张
【酱料 】 ：沾双味酱 【芝麻酱 】 料
1、锅中放水，烧开后，将材料放入开水中川烫，水开再捞出，沥干水份。
2、豆皮对切开成三角形，一张切开呈二张，共四张把材料放上卷成长条形。
3、锅热油洗锅，再加入少许油，两面煎呈金黄色即好，放冰箱冰凉沾酱料吃。
4、盘中铺上生菜，每条豆卷切四段，排生菜上即可上桌，或可酱料淋豆卷上吃。
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