鲜香菇炒肉丝

鲜香菇低热量、高蛋白、高纤维，香气浓郁，健康又美味，怎么炒都好吃哦!
鲜香菇炒肉丝

准备材料：

【鲜香菇】 6朵, 【肉丝】 100g, 【红萝卜】 1/2条, 【蒜头】 3颗,葱2支,盐适量, 【薄盐酱油】 1小匙, 【蚝油】 1小匙, 【米酒】 1小匙, 【香油】少许, 【太白粉】 1小匙

鲜香菇炒肉丝的做法

1、肉丝以少许的薄盐酱油、蚝油、米酒、香油、太白粉醃约20分钟；鲜香菇、红萝卜、蒜头切片，葱切段；煮一锅滚水，将鲜香菇汆烫20秒捞起沥干。

2、先将肉丝炒约8分熟盛起备用；热锅加入1匙半的油，将蒜片先爆香，放入红萝卜，加一点水煨炒，之后把鲜香菇放入锅内炒约1分钟，再将肉丝放入锅内快炒，加点盐调味，葱段放入拌炒后就可以盛盘上桌囉!