爱困哈欠便当进化"熟男魅力便当" 火力再开第二弹】 14/03/07 日式蛋蛋KITTY猪肉烧卖/三色南瓜球/起司火腿卷便当法说明 爱困哈欠造型卡通便当在上田太太FB>>http://on.fb.me/1iOh1Ug 上田太太的部落格http://puppy1018.pixnet.net/blog

---

准备材料： 【猪绞肉】 (20个份) 200g
【洋葱】 大1/2颗
【烧卖皮】 20张
【太白粉】 大3匙
【沙拉油】 适量
水 1/2杯
【青豆】 20粒
砂糖 大2匙
【酱油】 大2匙
【芝麻油】 大1匙
【高汤粉】 小1匙
【生姜】 适量
【蛋】 1颗
【葱花】 适量
【鲜奶】 小2匙
【鲣鱼】 【粉】 小1匙
【味霖】 小1/2匙
KITTY 【鱼板】 1片
【南瓜】 1/4颗
【三色豆】 适量
【鲜奶】 少量
日式 【美乃滋】 酌量
【胡椒盐】 适量
【火腿片】 1片
【起司片】 1片
【生菜叶】 1片
【牙签】 2根

---

日式KITTY烧卖/三色南瓜球便当(上田太太爱料理)的做法

1

蛋蛋KITTY作法:将蛋打匀后,加入葱花,调味料及鲜奶。热好平底锅后放入一些奶油,再以中小火将蛋快速搅拌煎至半熟即可起锅铺在白饭上,最后放上KITTY造型鱼板即可。

2

中华猪肉烧卖作法:将洋葱切成细末,洒上些许太白粉。猪绞肉混合调味料,再加入洋葱末拌匀即可开始包烧卖,包好在猪肉上方轻压一颗青豆装饰。热好平底锅油时,将烧卖依序间隔排入,倒入水直到沸腾后,盖上锅盖闷煮约10分钟。10分后打开观察,如果水都干了就可起锅囉!三色南瓜球作法:将南瓜去籽后放入大碗,以保鲜膜封住,微波(500w)约5~8分钟后取出。此时南瓜如变得松软,用汤匙压碎成泥状,加入三色豆(青豆,玉米,红萝卜丁),加入些许牛奶,太白粉,胡椒盐,或是日式美乃滋,拌匀后至黏土状即可分成相同大小搓圆,再稍微压扁后,放入平底锅以小火煎酥即可。火腿起司菜菜卷作法:将生菜洗净擦干,放上起司及火腿片后,慢慢卷起对切,再用小牙签插入固定即可。

3

---