简易版山寨咖喱鸡翅

准备材料：

【鸡翅】 10块左右、【洋葱】 0.5-1个

调料：

【咖喱粉】 1-2汤匙、日本【咖喱】 1/4块、【椰奶】 1/4杯、【速溶咖啡】 1/4茶匙
姜、蒜、盐、糖、生抽、【胡椒面】若干。

简易版山寨咖喱鸡翅的做法

一、在翅膀的背面划两道痕，好让翅膀入味；

二、锅里放冷水、鸡翅膀、姜块、蒜片、胡椒面，慢火滚至起泡沫，再中火滚10分钟，捞起滤水、洗净；

三、另起锅，放姜片、蒜片、少许油，爆至出味，放咖喱，稍搅拌下，再放椰奶、咖啡、生抽、盐、糖、胡椒面调味，可放少许水，煮沸；

四、放入鸡翅，搅拌下，让其均匀地在汤汁里；

五、盖锅盖，慢火煮5-10分钟；

六、掀起锅盖，放洋葱，翻拌几下，可加少许水淀粉，好让汁能稠些，汁能挂在翅膀上，大火收汁，即成。