什锦拌粉丝

是一道色彩缤纷口味清淡的凉拌小菜，还可依据个人口味选用不同的食材调拌。
什锦拌粉丝

准备材料：

【粉丝】 / 【冬粉】
【蛋皮】
【生菜】
【红萝卜】
【云耳】
【香菇】

【酱料】：生抽2汤匙
【香醋】 1汤匙
【蒜米】【香油】 1汤匙
细糖半汤匙
少许【胡椒】【粉】和料酒

什锦拌粉丝的做法

2、粉丝/冬粉泡软，烧开一锅沸水，把香菇放进沸水中煮5分钟。

3、倒入云耳和粉丝煮至水烧开后加入萝卜丝，然后熄火。

4、捞出所有的材料放入冷水里降温，捞起轻轻挤干水份。

5、然后加入蛋皮、生菜和酱料拌匀即可。