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一锅到底懒人料理250大卡辣味鲜虾车轮面
与我们的煨面一锅到底的概念一样，美国也流行一锅到底的one pot pasta。大部分作法都是一开始就把面、所有食材及调味料同时入锅，然后注入水份，大火煮开后接着盖上锅盖转至中火闷煮， 待收汁后关火静置，食用前洒上起司及香草就完成。我为了让虾子多些香气。依旧保留煸过的动作，不过一样一锅到底，10分钟就能完成
准备材料：
准备材料：
义大利 【车轮面 】 约半小碗, 【绿花椰菜 】 手掌大, 【西洋芹 】 半支,小 【蘑菇 】 3朵, 【虾子 】 4-5只, 【蒜头 】 2瓣,干 【辣椒 】 1支,盐巴适量,现磨 【花椒 】 【粉 】 适量, 【橄榄油 】 1小匙,水250-280
一锅到底懒人料理250大卡辣味鲜虾车轮面的做法
热锅，倒入橄榄油后用厨房纸巾擦过，接着放入蒜片爆香及干煎去壳的虾子
取出虾子后，接着加入干辣椒、蘑菇、花椰菜、西洋芹拌炒（太干可稍微加点水）
大火煮开水后，盖上锅盖煨煮5分钟后可先夹出花椰菜
接着拌炒一下再盖上锅盖继续煨煮4-5分钟
待车轮面熟成、汤汁稍微收干后，即可倒回虾子花椰菜，拌炒均匀后即可盛盘享用
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