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茄汁牛肉片
准备材料：
纽约克 【牛排 】 450g
【芹菜 】 末1大匙
【磨菇 】 6朵
盐1/2小匙
【白葡萄酒 】 1大匙
水2匙
【蕃茄酱 】 3大匙
茄汁牛肉片的做法
(1)纽约克牛肉切薄片约0.8公分厚，蘑菇切片备用。
(2)锅烧热，放少许油，将肉片入锅略炒一下，待肉变色即捞起备用。
(3)以锅中余油炒蘑菇片，放入综合调味料及牛肉片，炒匀即可盛盘，撒上芹菜末即成。
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