紫色山药粉蒸鸡胸肉（淬酿开运年菜）

吃过粉蒸排骨，配过芋头、地瓜、南瓜，今天来个卡路里超低的粉蒸鸡胸肉配山药，鸡肉肉质的软嫩让你讶异！部落格： http://lcn0819.pixnet.net/blog/post/270479254

准备材料：

【鸡胸肉】 1片,紫色【山药】 1段, 【米酒】 1大匙, 【酱油】 1大匙, 【胡椒】【粉】酌量,蒜3瓣,粉【蒸粉】 1盒,葱少许

紫色山药粉蒸鸡胸肉（淬酿开运年菜）的做法

鸡胸肉切片先以米酒、酱油、胡椒粉、蒜末浸泡入味（2小时以上）

1项沾满粉蒸粉，等回潮

紫色山药切片铺底，上面摆上2，电锅蒸熟（外锅1～1.5杯水）