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｜Quiche｜鸡肉油菜咸派佐洋葱罗勒
总共做了2个7吋。 内线部分，可以随自己喜好更换以及添加，由于没买到菠菜，所以改用了油菜，鸡肉不喜欢可以换成培根肉，不喜欢甜椒的味道可以改成芦笋，海盐部分，就照自己的喜好。罗勒可加可不加（增添风味用），派皮部分也可以直接使用现成来节省时间。
准备材料：
准备材料：
【派皮 】 部分2, 【中筋面粉 】 400g,白糖20g, 【奶油 】 200g,冰水60-120cc,内陷部分2, 【油菜 】 随喜, 【洋葱 】 1颗, 【甜椒 】 随喜, 【洋菇 】 5-6朵, 【罗勒 】 （ 【九层塔 】 ）随喜, 【海盐 】 适量, 【鸡肉 】 随喜, 【乳酪 】 （超市买得 【起司条 】 即可）随喜, 【蛋液 】 部分2, 【鲜奶油 】 170cc, 【牛奶 】 130cc,海盐适量, 【鸡蛋 】 3-4颗
｜Quiche｜鸡肉油菜咸派佐洋葱罗勒的做法
派皮部分，中筋面粉跟糖混合匀，再将奶油跟粉类混均匀，接着放入冰箱冷藏30-60mins 再放入烤箱烤30mins（温度上下约190度左右）
内陷备料，油菜（热水川烫 沥干切碎）鸡肉（热水川烫 沥干切碎）洋葱甜椒切碎与蒜末炒再起，洋菇也炒半熟，最后将这些馅料都放在一起炒，加入海盐 罗勒调味。
蛋液部分，鸡蛋全蛋用3-4颗，鸡蛋跟鲜奶油跟牛奶混合后，用筛子滤过，在加入海盐跟罗勒调味。
派皮上先铺一层乳酪（看自己喜欢增加或是减少）再将内陷料铺均匀8分满左右，之后再将内陷料上铺一层乳酪，最后将蛋液倒入（持平状态）。
最后放入烤箱，190度，烤30-40mins，看状况里头凝固即可。
