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【苦瓜 】 1根半肥 【瘦猪肉 】 少许蒜末适量盐适量 【生粉 】 适量料酒适量生抽适量生油适量
1.猪肉洗净后剁碎，然后用适量蒜末、盐、生粉、料酒、生抽、生油搅拌均匀后腌制2小时。
2.苦瓜洗净后切段去籽，然后将猪肉馅塞入苦瓜环中。
3.隔水蒸10分钟后淋上适量生抽和麻油即可。
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