菠菜鸡蛋卷
可以自由发挥，让家里不爱吃蔬菜的孩纸们，吃蔬菜，这个蛋卷我还是觉得加菠菜的最好吃。
准备材料：
主料： 【菠菜 】 三棵——五棵（看大小）、 【鸡蛋 】 两个
配料： 【面粉 】 两汤勺、水一汤勺
调料：盐四分之三茶匙、 【黑胡椒 】 半茶匙
菠菜鸡蛋卷的做法
1、菠菜焯水捞出挤干，斩碎，尽量碎一点。
2、鸡蛋、水、菠菜一起混合搅拌均匀，筛入面粉调入盐，黑胡椒搅拌好备用。
3、平底锅或者电饼铛刷油，倒入糊糊，小火等上面都凝固，从一边卷起。卷好后再等一会就可以了。（我后来想要是反过来卷会更好看，下次试试）。
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