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【虾仁 】 半斤, 【太白粉 】 3匙, 【海盐 】 少许, 【葱花 】 少许, 【绍兴酒 】 少许
1、清除虾肠后,加太白粉搅拌虾仁约2分钟!!! 再用清水洗净,沥干水份
2、起热油锅,将虾仁倒入快炒虾仁 (约1~2分钟)
3、下盐调味,下葱花增色,锅边喷绍兴酒增香