青椒土豆丝
及普通又不普通，及简单又不简单，百搭百变的土豆，清爽小菜，万能的青椒土豆丝，下饭下酒，给力！
准备材料：
【土豆 】
【青椒 】
蒜
盐
生抽
【淀粉 】
【麻油 】
青椒土豆丝的做法
1. 蒜瓣去皮洗净拍扁
2. 青椒去蒂去籽洗净切丝
3. 土豆去皮
4. 切片
5. 切丝
6. 浸泡在清水中片刻
7. 煮锅加水烧开，放入土豆丝焯烫至断生，沥水捞出.(烧煮时间需根据土豆丝粗细自己掌控)
8. 碗中放适量盐，生抽，淀粉，少量清水调匀
9. 起油锅，放蒜爆香，放入青椒丝，土豆丝快速翻炒，淋上酱汁，少许麻油，收浓汤汁即可
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