做法超简单，免油炸，就可完成外表酥脆内松软的薯片，搭配黑胡椒盐与义大利香料，更提升了香气与美味。 欢迎您来逛逛喔～ https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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准备材料： 【马铃薯】 1颗
食用油 1-2大匙
【黑胡椒】 盐 少许
【义大利香料】 少许

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义式马铃薯片的做法

1

马铃薯洗净，可削皮亦可不削皮。

2

用浪板刀切薄片（0.1-0.2cm厚）。

3

再用冷水清洗1-2次，捞起沥干水份。（洗去表面的淀粉，这样煎时不会粘，且会更酥脆）

4

起锅，开最小火，倒入少许食用油，放入薯片，适时的翻面，煎至熟透两面呈金黄色（约10-12分钟）即可起锅。（即为原味薯片）

5

撒上少许的黑胡椒盐与义大利香料即可。

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