荠菜笋片

荠菜笋片

准备材料：

【鲜笋】
【火腿丝】
【辣椒】
【笋片】
【高汤】
【荠菜】
酒
糖
盐
味精
【麻油】

荠菜笋片的做法

1、鲜笋开水烫过。

2、冻荠菜解冻洗过，挤干水，切碎。

3、热锅放油，把火腿丝、一点辣椒炒一炒。

4、加笋片炒，加高汤几勺煮一下，加荠菜再翻炒几下。

5、最后加一点酒、糖、盐、味精、麻油就好了。

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