超健康的黑麦吐司,夹上丰富的配料,放假一不小心睡的太晚,就帮全家人做个总汇三明治当早午餐,吃得营养又满足呢 ♡ FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 美味加分小帮手: HOLA home日野双色平盘系http://www.hola.com.tw/hot_product/日野双色餐具系列 特力乐活烘焙粉系列http://goo.gl/0M9uOF

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准备材料： 【高筋面】 【粉】 250g
【黑麦粉】 50g
水 200g
糖 2大匙
【酵母】 【粉】 1.5小匙
【橄榄油】 1大匙
配料: 如下
【荷包蛋】 1颗
【火腿】 1片
【鸡胸肉】 适量
大 【番茄】 1片
【洋葱】 适量
【小黄瓜】 适量
【豌豆婴】 适量
炸 【地瓜】 适量

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黑麦总汇三明治【HOLA幸福食堂】的做法

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这次使用Live for Nature白吐司烘焙粉和有机黑麦粉来做三明治,不知道成果会如何,好期待哟～

2

先把粉类过筛，加入糖.水.酵母搓揉成团,再加入油揉至有薄膜

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静置进行第一次发酵至面团变2倍大 面团切割成3份,杆平后卷起,放入吐司盒,盖上盖子

4

进行第2次发酵至9分满

5

烤箱200度预热完成,阖上盖子放进去烤30分钟,倒出放凉即可切片

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炸地瓜:地瓜去皮切成条状炸熟,洒上盐和义大利香料 鸡胸肉加盐加义大利香料醃渍30分钟后煎熟

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其他配料依个人喜好添加

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取三片黑麦吐司,烤略焦后,抹上美乃滋..等喜欢的酱料,夹上配料,丰富的总汇三明治就完成囉!

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