(6个)使用黄豆粉来取代传统的绿豆仁~ 低糖做法外观口感依然不逊色~(*☻-☻*) 辣木叶粉的绿让绿豆糕看起来更有质感了~ - 关于 [低糖烘焙] 参考自《田安石的低糖厨房》稍作微调，适合正在进行生酮或低糖饮食的朋友～

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准备材料： 【全蛋】 1 个
【椰子】 酱80 克
【赤藻糖醇】 1 大匙
【香草精】 1 大匙
【辣】 木叶 【粉】 1/2 大匙
有机烘焙生 【黄豆粉】 1大匙又1 小匙
洋 【车前子】 细 【粉】 1大匙又1 小匙
【巧克力】 砖(可省略) 适量
【月饼】 压模(50g)1 个
【花】 片 数个
烤箱上火预热165 度

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可可绿豆糕的做法

1

(前置步骤) 烤箱上火开 165 度预热

2

制作低糖可可绿豆糕的所有材料

3

将椰子酱隔水加热至融化~与表层的椰子油混和均匀

4

将全蛋打成蛋液，加入赤藻糖醇、香草精一起混和均匀

5

取另一个容器将 辣木叶粉、有机烘焙生黄豆粉、洋车前子细粉 一起混和均匀

6

将步骤 3 与步骤 4 充分混和

7

分批加入步骤 5 的粉一起混和均匀

8

此时已经形成一个可塑形的面团~用保鲜膜包好后，室温静置 10 分钟

9

将烘焙用可可砖切成小块 (此步骤若不加可省略)

10

这里使用 50 g 的压模，取 20 g 面团先压入模，在放入巧克力，在取 20 g 面团放入模具压紧~(比例依照自己的模具做调整哦~)

11

将面团脱模放到已经铺好烘焙纸的烤盘上

12

放入烤箱烘烤约 8 分钟即可出炉囉~

13

美丽的低糖可可绿豆糕上桌囉～(*☻-☻*)

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