糖醋排骨盖饭

准备材料：

【排骨】 250公克
【洋葱】块20公克
【青椒】块20公克
【红甜椒】块20公克
【白饭】 1碗
【蕃茄酱】 2大匙
糖2大匙
盐少许
白醋2大匙
【米酒】 1大匙
水2大匙
盐少许
米酒1大匙
【香油】 1小匙
【太白粉】 2大匙
水50㏄

糖醋排骨盖饭的做法

1.白饭盛入大碗中，备用。

2.排骨切小块，加入所有腌料一起拌匀腌渍约10分钟，再放入油锅中炸熟、捞起沥干油份，备用。

3.洋葱块、青椒块、红甜椒块放入油锅中过油后捞起，备用。

4.热锅，加入所有调味料一起拌煮均匀，再放入作法2的炸排骨拌匀，续加入作法3的所有材料翻炒均匀后熄火，盛起淋在作法1的白饭上即可。