蔓越莓意大利脆饼
准备材料：
【低筋面粉 】 200g
【蔓越莓 】 30g
【鸡蛋 】 2个
【泡打粉 】 1小勺
盐一点点
糖65g
【香草豆荚 】 半根
蔓越莓意大利脆饼的做法
1.取香草豆荚半根，没有也可以不放~
2.剖开香草豆荚，刮出里面的香草籽
3.把香草籽混进鸡蛋中，并打散备用
4.蔓越莓切碎
5.低筋面粉过筛
6.把蔓越莓碎倒进低粉
7.倒入打散的香草鸡蛋液
8.混合成团，整形成如图的样子放入烤盘。如果粘手，可以撒一些干粉
9.烤箱预热180度先烤20分钟
10.取出后切成厚1cm的片
11.饼片平铺在烤盘上，还是180度，继续烤15分钟，至表面微黄，水分全干即可
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