青椒土豆丝

土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。从营养角度看，土豆的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆还有利于减肥。

青椒土豆丝

准备材料：

【土豆】 1个
【青椒】 1个
盐、味精、葱、油适量。

青椒土豆丝的做法

1、将土豆去皮切丝焯水，青椒切丝。

2、起锅热油爆香葱花，放入青椒土豆丝煸炒。

3、放1汤勺水煸炒片刻，放盐和味精调味即可。

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